В индустрия, подложена на високи маржове, конкуренция и нива на неуспех, кой собственик на ресторант не търси тайно оръжие, което може да помогне да се справи с трите?Не, не е магическа пръчка, но е доста близо.Влезте в павилиона за самопоръчки – тайното оръжие на съвременния ресторантьор.
Ако се чудите какво може да направи тази технология за вашия ресторант, не търсете повече.Ето няколко променящи правилата ползи, които собствениците на ресторанти днес извличат от павилионите за самостоятелно поръчване.
Увеличени размери на чекове
Едно великолепно предимство на тази насочена към клиента технология е ефектът, който тя ще има върху средния ви размер на чека.
Тези техники за наддаване, които проповядвахте на всяка среща на персонала?Вече не е толкова важно.С павилион за самопоръчване, продажбата на допълнителни продукти е автоматична.
Вместо да разчитате на вашия персонал да подчертае вашите артикули с висок марж и скъпи добавки, вашият павилион за самопоръчки може да го направи вместо вас.Всички налични добавки за всеки елемент от менюто могат да бъдат показани на клиентите, увеличавайки вероятността те да добавят гарнитури, гарнитури или да „направят комбинация“ – всичко това увеличава общия размер на чека.
Ще бъдете приятно изненадани, когато проверите отчетите си за POS, за да видите ефекта, който имат тези малки добавки – вземете го от Taco Bell, които са направили 20% повече пари от поръчки, приети от тяхното цифрово приложение, в сравнение с приетите от човешки касиери.
Намалено време за изчакване
Имате само толкова много служители за дадена смяна и само с един човек, който работи в брой по време на обяда ви, неизбежно е вашата линия да се натрупа.
Павилионът за самопоръчване позволява на вашите клиенти да поръчват и плащат в свободното си време, облекчавайки дългата опашка за вашите пари.Това удобство ще има пряко въздействие върху вашите продажби, тъй като ще приемате повече поръчки по-бързо от всякога.
Като се има предвид нарастването на мобилните плащания като Apple Pay и Google Wallet, стандартите за удобство на вашите поддръжници са по-високи от всякога и от вас зависи да ги постигнете.Искате да създадете незабравимо изживяване за клиентите си – ще направи ли това състав от 12 души с ръчна подложка?Не. Ще получи ли незабавното удовлетворение от въвеждането на тяхната собствена поръчка и докосването на телефона им, за да платят?да
Като намалите времето за изчакване, вие ще можете да намалите напрежението на вашия персонал по време на пиковите часове, като същевременно предоставяте на клиентите си услугата, за която те ще разкажат на приятелите си – това е печалба/печелба!
Подобрете точността на поръчката
Тъй като вашите клиенти избират и изпращат свои собствени поръчки, границата на грешка за поръчки ще намалее значително.Павилионът с визуално меню е божи дар за облекчаване на неправилната комуникация – той ще гарантира, че клиентите ви знаят точно какво поръчват, което означава, че не могат да се върнат с думите: „Това не е това, което поръчах.“
С повишена точност на поръчката вашата кухня няма да губи време в приготвяне на непоръчан артикул и вашите сървъри няма да трябва да се сблъскват с гневни оплаквания на клиенти за „погрешна поръчка“.
С технологията за самопоръчване можете да направите яденето на разходите за празнини и отстъпки нещо от миналото.
Спестете пари от труд
Като карате вашите клиенти да поемат контрола върху процеса на поръчване, вие ще имате много по-голяма гъвкавост, когато става въпрос за персонал в ресторанта.Може да искате да преместите част от персонала в кухнята, за да помогнете с наплива от поръчки, или да намалите персонала си в брой от двама на един.Веднъж наистина ще можете да спестите пари от труд – представете си това!Въпреки че технологията за самообслужване ви позволява да имате по-малко служители на гишето, вие ще можете да отделите повече персонал, който да помага при решаването на проблемите на клиентите и да създава по-добро преживяване.
Ако преобразуването на вашия ресторант чрез подобряване на клиентското изживяване и – в крайна сметка – крайния ви резултат звучи като чаша чай, павилионът за самопоръчки може да бъде амуницията, от която се нуждаете.
Време на публикуване: 15 март 2021 г